주민기술학교
장류제조사 제조관리사 과정~~
양천도시농업공원에서 진행하는 실습교육^^
메주만들기, 청국장 만들기
참가자분들이 재미있고 신기해하시네요
우리 전통장이 널리널리 알려지기를 기원하며😍
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5년 ago
한여름 무더위에 발효 숙성 중~~
장담그기와 장가르기 후 맛있게 익어가는 중^^
장관리의 짬방울들이 장을 더욱 맛있게 합니당
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5년 ago
장아찌만들기~~
시금치장아찌,방울토마토장아찌,샤인머스컷장아찌^^
유산균을 넣은것과 넣지않은것 비교했습니다
호불호가 갈리지만 모두 맛있네요~ㅋ
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6년 ago
#한국발효장류진흥협회 #발효#장류 #쌍화차 #유자쌍화 #구중구포 #겨우살이 #감기
유자쌍화만들기~~
만들어 두고 겨우내 먹으면 감기가 걸리지않아요^^
약재와 유자가 발효 숙성되면서 집안은 한약방이 됩니다😅
6년 ago
#한국발효장류진흥협회 #장나눔 #된장 #간장 #신월종합사회복지회관
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장나누기~~
참여해주신 지역주민분들과 지역 저소득층을 위한 장나눔.
맛있게 익은 된장과 간장 나눔
요즈음같은 코로나 시절에 마음이 풍성해지는 한때입니다^^
6년 ago
올해 마지막 장나누기 일정~~
코로나로 많이 참여하지는 못하셨지만 기꺼이 참여해주신 지역분들과 즐거운 나눔의 시간이였습니다 감사드립니다^^
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6년 ago
안성 장류투어~~
바쁜 일정 중이지만 예정대로 진행한 안성장류튜어^^
17년 된장 간장의 고향애~~~
깊고 진한 풍미가 일품이네요
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6년 ago
장류 맛테이스팅~~
와인만 테이스팅하는건 아니네요^^
우리 전통 장류의 맛 비교
2년 3년 5년 장맛 궁금하시지요😄
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6년 ago
쉽고 빠르고 맛있는 약선고추장~~
발효아카데미 실습으로 바로 만들어 맛있게 먹는 약선 고추장 만들었습니다^^
고추장이 이렇게 만들기 쉬웠나 !!!
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6년 ago